рецепт блюда полезного для здоровья

Салат с киноа, авокадо и лососем

Ингредиенты:

* 1 стакан вареной киноа
* 1 крупный спелый авокадо, нарезанный кубиками
* 200 г слабосоленого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
* 1/2 стакана нарезанного красного лука
* 1/4 стакана измельченных грецких орехов
* 1/4 стакана измельченных свежих листьев мяты
* 1/4 стакана лимона или лаймового сока
* 1/4 стакана оливкового масла
* Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте киноа, авокадо, лосось, лук, грецкие орехи и мяту.
2. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Полейте смесью киноа и перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты.
4. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут перед подачей.
5. Перед подачей украсьте свежей мятой или петрушкой.

Польза для здоровья:

* Киноа: богата белком, клетчаткой и антиоксидантами.
* Авокадо: богато полезными для сердца жирами, клетчаткой и каротиноидами.
* Лосось: отличный источник белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы В.
* Красный лук: содержит антоцианы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
* Грецкие орехи: богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами.
* Мята: улучшает пищеварение и обладает освежающим эффектом.
* Оливковое масло: содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца.

Telo.guru
Оставить комментарий