рецепты салатов полезных для здоровья

Овощные салаты

* Салат из капусты, моркови и сельдерея
* Ингредиенты:
* 1 средний кочан капусты, тонко нашинкованный
* 1 крупная морковь, очищенная и натертая на крупной терке
* 1 стебель сельдерея, нарезанный
* 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
* Заправка:
* 1/4 стакана оливкового масла
* 2 столовые ложки уксуса
* 1 чайная ложка сахара
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

* Огуречный салат с помидорами и луком
* Ингредиенты:
* 1 большой огурец, нарезанный
* 1 крупный помидор, нарезанный
* 1/2 луковицы, тонко нарезанной
* 1/4 стакана измельченного свежего базилика
* Заправка:
* 1/4 стакана красного винного уксуса
* 1/4 стакана оливкового масла
* 1 чайная ложка меда
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

Салаты с бобовыми

* Салат из нута с овощами
* Ингредиенты:
* 1 банка (400 г) нута, промытого и обсушенного
* 1 крупный помидор, нарезанный
* 1 огурец, нарезанный
* 1/2 луковицы, тонко нарезанной
* 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
* Заправка:
* 1/4 стакана оливкового масла
* 2 столовые ложки лимонного сока
* 1 чайная ложка орегано
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

* Салат из фасоли и кукурузы
* Ингредиенты:
* 1 банка (400 г) черной фасоли, промытой и обсушенной
* 1 банка (400 г) кукурузы
* 1 красный болгарский перец, нарезанный
* 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
* 1/2 луковицы, тонко нарезанной
* Заправка:
* 1/4 стакана оливкового масла
* 2 столовые ложки лаймового сока
* 1 чайная ложка кумина
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

Салаты из зерновых

* Салат из киноа с овощами
* Ингредиенты:
* 1 стакан вареной киноа
* 1 средний огурец, нарезанный
* 1/2 сладкого перца, нарезанного
* 1/4 луковицы, тонко нарезанной
* 1/4 стакана измельченной свежей мяты
* Заправка:
* 1/4 стакана оливкового масла
* 1 столовая ложка лимонного сока
* 1 чайная ложка меда
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

* Салат из булгура с зеленью
* Ингредиенты:
* 1 стакан вареного булгура
* 1 пучок шпината, промытый и обсушенный
* 1/2 стакана измельченной свежей петрушки
* 1/2 стакана измельченной свежей мяты
* 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
* Заправка:
* 1/4 стакана оливкового масла
* 2 столовые ложки лимонного сока
* 1 чайная ложка тмина
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца

Telo.guru
Оставить комментарий