влияние сахара на здоровье человека

Влияние сахара на здоровье человека

Сахар — распространенный подсластитель, который широко используется в различных продуктах питания и напитках. Хотя умеренное употребление сахара может быть приемлемым, чрезмерное потребление может иметь пагубные последствия для здоровья.

Краткосрочные эффекты:

* Выброс инсулина: Употребление сахара вызывает резкий выброс инсулина, гормона, который помогает клеткам поглощать глюкозу из крови. Это может привести к временному повышению уровня энергии, но также и к последующему падению.
* Повышение уровня сахара в крови: Сахар быстро переваривается и усваивается, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Это может вызвать головокружение, усталость и тошноту.
* Пищеварительные проблемы: Избыточное употребление сахара может вызвать вздутие живота, газы и диарею.

Долгосрочные эффекты:

1. Ожирение: Чрезмерное потребление сахара может привести к увеличению веса и ожирению. Сахар содержит большое количество калорий и не содержит никаких питательных веществ, что делает его одной из основных причин набора веса.

2. Риск сердечно-сосудистых заболеваний: Потребление сахара связано с повышенным риском ишемической болезни сердца, инсульта и гипертонии. Сахар может повышать уровень триглицеридов, вредного типа жиров, и снижать уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

3. Диабет 2 типа: Сахар может способствовать развитию диабета 2 типа, поскольку он повышает уровень сахара в крови, что вынуждает поджелудочную железу производить больше инсулина. С течением времени это может привести к резистентности к инсулину и диабету.

4. Стоматологические заболевания: Сахар является основным источником топлива для бактерий во рту, которые вызывают зубной налет и кариес.

5. Старение кожи: Чрезмерное потребление сахара может привести к повреждению коллагена и эластина, белков, которые поддерживают упругость кожи. Это может привести к появлению морщин и потере эластичности кожи.

6. Воспаление: Сахар может способствовать воспалению в организме, что связано с различными хроническими заболеваниями, включая артрит, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

7. Зависимость: У некоторых людей сахар может вызывать зависимость, поскольку он активирует центры удовольствия в мозгу. Это может привести к перееданию и еще большему риску для здоровья.

Рекомендации:

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует взрослым и детям сократить потребление сахара до менее 10% от общей суточной калорийности. Это эквивалентно примерно 50 граммам сахара для людей с потребностью в 2000 калорий в день.

Для поддержания оптимального здоровья важно ограничить потребление сахара и сосредоточиться на питательном рационе, включающем фрукты, овощи, цельные зерна и нежирный белок.

Telo.guru
Оставить комментарий