вред крабовых палочек для здоровья

Вред крабовых палочек для здоровья:

Крабовые палочки — переработанный продукт, изготовленный в основном из сурими (измельченной и промытой белой рыбы), крахмала, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Хотя они являются популярным источником имитации морепродуктов, они имеют некоторые потенциальные недостатки для здоровья:

1. Низкая пищевая ценность:

* Крабовые палочки содержат мало питательных веществ.
* В них мало белка, основных минералов и витаминов.

2. Высокое содержание натрия:

* Крабовые палочки часто содержат большое количество натрия, которое может повышать кровяное давление у людей, чувствительных к соли.

3. Наличие пищевых добавок:

* Крабовые палочки содержат различные пищевые добавки, такие как:
* Карагинан: Может вызывать воспаление кишечника.
* Глутамат натрия (MSG): Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
* Сульфиты: Могут вызвать астму у астматиков.

4. Бактериальное заражение:

* Крабовые палочки могут легко загрязняться бактериями из-за плохого обращения или хранения. В частности, они подвержены заражению листерией, которая может вызывать серьезные заболевания у беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

5. Аллергические реакции:

* Некоторые люди могут иметь аллергию на морепродукты, которые используются в крабовых палочках. Это может вызвать симптомы, такие как кожная сыпь, отек, затрудненное дыхание и анафилаксия.

6. Содержание тяжелых металлов:

* Крабовые палочки могут содержать следовые количества тяжелых металлов, таких как ртуть и кадмий, которые могут накапливаться в организме с течением времени и вызывать проблемы со здоровьем.

Вывод:

Крабовые палочки можно употреблять в умеренных количествах, но важно знать об их потенциальных недостатках для здоровья. Для получения питательных веществ, содержащихся в морепродуктах, лучше выбирать свежую или замороженную рыбу или моллюсков.

Telo.guru
Оставить комментарий